My Hazelnut Master Cake (χωρίς αλεύρι και απλά τέλειο)

Δεν μένει ελπίδα στις αγορές, είπα τι τούρτα να ψήσω για τα γενέθλιά μου. Σκέφτηκα ένα κέικ που είναι όμορφο, όμορφο, νόστιμο ή νόστιμο. Στην πραγματικότητα έγραψα τη συνταγή για 6 έως 8 άτομα, αλλά μπορεί να είναι για ένα άτομο, είναι τόσο νόστιμη. Ας ξεκινήσουμε αμέσως.

1. Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη μας, προσθέτουμε σκόνη αμυγδάλου ή φουντουκιού, ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλάτι και την ανακατεύουμε σιγά σιγά. Σπάμε 4 αυγά σε ξεχωριστά μπολ. Προσθέστε ένα αυγό ολόκληρο στους κρόκους.
2. Αρχικά χτυπάμε τους κρόκους των αυγών μέχρι να αφρίσει η πόρτα και προσθέτουμε στο μείγμα της σκόνης και ανακατεύουμε καλά. Προτείνω ένα κανονικό κουτάλι γιατί θα κολλήσει στα καλώδια με μια σπάτουλα ή μίξερ, ανακατέψτε το με μια κανονική ξύλινη κουτάλα ή κάτι επίπεδο. Θα είναι πολύ δύσκολο γιατί στην αρχή γίνεται σκληρή ζύμη.
3. Αφού τα ανακατέψουμε όλα, ήρθε η ώρα για τα ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια, όταν είναι αφρισμένα και σκληρά, είναι εβδομήντα. Προσθέστε αυτό στο μείγμα και ανακατέψτε τα όλα καλά.
4. Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Αλείψτε το ταψί σας με βούτυρο.
5. Αδειάστε το κέικ σας. Εφόσον δεν χρησιμοποιούμε μπέικιν πάουντερ, θα ψηθεί καθώς το αδειάζετε.
6. Μετά από 30 λεπτά, κάντε το τεστ οδοντογλυφίδας. Αν η ζύμη είναι κολλώδης, το κέικ μας θα ψηθεί.
7. Αφού κρυώσει απλώνουμε τη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί και διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Φίλοι μου είναι πολύ καλή γεύση, το είχα παρατήσει να το σερβίρω, ήθελα να το φάω όλο μόνος μου. ????.

Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ήδη ❤️.

Συνταγή Master Cake Φουντούκι (χωρίς αλεύρι και απλά τέλεια) με φωτογραφία