Κεμπάπ του δάσους

1. Αρχικά, πάρτε την κατάλληλη κατσαρόλα στη φωτιά και ζεστάνετε τη καλά.
2. Στη συνέχεια, βάλτε μέσα τους κύβους βοδινού και ψήστε το μέχρι να βγάλει το δικό του νερό και να απορροφήσει ξανά το νερό ελεγχόμενα.
3. Αν θέλετε το κρέας σας να είναι μαλακό, προσθέστε 1 ή 2 ποτήρια ζεστό νερό και τηγανίστε το καλά μέχρι να απορροφηθεί αυτό το νερό.
4. Ελέγχουμε τη συνοχή του κρέατος μας, αν είναι ακόμα σκληρό, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα και το τσιγαρίζουμε ελεγχόμενα.
5. Προσθέτουμε λίγο λάδι και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο κρέας που απορροφά το νερό του και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Μετά το έφτιαξα σε τηγάνι, αλλά αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καρότα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και να συνεχίσετε το σοτάρισμα για άλλα 5 λεπτά ή όπως εγώ να τηγανίσετε καλά τις πατάτες και τα καρότα μας σε ένα τηγάνι και να σοτάρετε το κρέας. με σκόρδο και κρεμμύδια πριν τα προσθέσετε απευθείας.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε μέχρι να φύγει η μυρωδιά, προσθέστε την πατάτα και προσθέστε τον αρακά σας.
8. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει ελαφρά και μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά μέσα σε αυτό.
9. Χωρίς να κλείσετε τελείως το καπάκι, συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να είναι έτοιμα για κατανάλωση, ελπίζω να σας αρέσει.

Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία