Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σοτέ κοτόπουλου Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας βάλουμε το λάδι στο τηγάνι. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
- Προσθέτουμε σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά και το τσιγαρίζουμε.
- Βάζουμε πάνω τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
- Προσθέτουμε πάνω την ψιλοκομμένη ντομάτα. Ας τηγανίσουμε για λίγα λεπτά.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό, αλάτι και μπαχαρικά σε αυτό.
- Όταν αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε να ψηθεί για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Όσο ψήνεται το φαγητό, βάλτε βούτυρο στο τηγάνι για τη γεύση.
- Όταν λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει.
- Προσθέτουμε τις ψητές μελιτζάνες που τις κόψαμε πολύ μικρές πάνω. Ας το ανακατέψουμε.
- Προσθέστε κρύο γάλα σε αυτό και ανακατέψτε. Όταν αρχίσει να πήζει, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τσένταρ και ανακατεύουμε.
- Αφού λιώσει τελείως το τσένταρ, σβήνουμε τη σόμπα.
- Ας βάλουμε πρώτα αυτό που σας αρέσει στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Βάζουμε το σοταρισμένο κοτόπουλο. Σερβίρουμε ζεστό. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????????
Συνταγή σοτέ κοτόπουλου Begendi με φωτογραφία
