Μουσακάς μελιτζάνας

1. Πρώτα από όλα κόβουμε σε ροδέλες τη μελιτζάνα και τηγανίζουμε ή αν θέλουμε λίγο πιο ελαφριά την τοποθετούμε σε ταψί, περιχύνουμε με λάδι και αλάτι και τη δίνουμε στο φούρνο. Παρέχεται για μαγείρεμα.
2. Για τον κιμά? Στο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι μας και πάνω το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζεται καλά.
3. Προσθέτουμε τον κιμά μας και όταν ψηθεί αρκετά, πάνω του ρίχνουμε ντομάτες και πιπεριές.
4. Είναι καλά ψημένο. Όταν λιώσουν οι ντομάτες, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και αφαιρούμε από τη φωτιά.
5. Στο ταψί μας στρώνουμε μελιτζάνες στη σειρά. Πάνω του στρώνεται κιμάς.
6. Αυτή η σειρά επαναλαμβάνεται μέχρι να εξαντληθούν όλα τα συστατικά.
7. Όσον αφορά την οπτική, μπορείτε να τοποθετήσετε πάνω του ντομάτες και πιπεριές όσο θέλετε.
8. Τέλος, 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας βράζουμε σε ένα ποτήρι νερό και περιχύνουμε το φαγητό μας και δίνουμε στο φούρνο.
9. Ψήνεται για 25-30 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και οι πιπεριές πάνω του.

Καλή επιτυχία στους φίλους μου που θα το δοκιμάσουν.

Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία