Κοτόπουλο Shish

1. Πρώτα από όλα ανακατεύουμε σε ένα μπολ το νερό και το ανθρακικό, κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους και το αφήνουμε σε αυτό το νερό στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
2. Στη συνέχεια το παίρνουμε και στραγγίζουμε τα κοτόπουλα στο σουρωτήρι.
3. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα μπαχαρικά, το σκόρδο και το αλάτι στο αλεύρι.
4. Προσθέστε σιγά σιγά τη σόδα. Η συνοχή αυτού του μείγματος αλευριού πρέπει να είναι σαν τη σύσταση της μπόζας.
5. Αν είναι πολύ ρευστό ή πολύ στερεό, δεν θα κολλήσει στο κοτόπουλο, οπότε ανακατέψτε το σιγά σιγά και προσθέστε τη σόδα.
6. Όταν το μείγμα με το αλεύρι είναι έτοιμο, βάζετε τα κοτόπουλα σε ένα μπουκάλι σκουπιδιών και τα ανακατεύετε καλά.
7. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
8. Το στήθος δεν είναι ποτέ ήπιο και το χαϊδάρι που γίνεται με αυτό ταιριάζει πολύ.

Σημείωση= χρησιμοποιήσαμε 1 στήθος κοτόπουλου από τότε που ήμασταν 2 άτομα, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του μείγματος του αλευριού και να φτιάξετε περισσότερο. Μην πεις ότι θα σου αρέσει????.

Συνταγή για σουβλάκι κοτόπουλο με φωτογραφία