Κοτόπουλο Shish Shish και γαρνιτούρα λαχανικών

1. Αρχικά κόβουμε τα κοτόπουλα σε μεγάλους κύβους.
2. Προσθέστε αλάτι, λάδι και μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε.
3. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
4. Βράζουμε το νερό μας, το οποίο προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε 3 ξεχωριστές κατσαρόλες.
5. Βράζουμε τα λαχανικά που έχουμε καθαρίσει και πλύνει μέχρι να μαλακώσουν.
6. Ανακατεύουμε όλα τα βρασμένα λαχανικά και το καλαμπόκι (μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα προαιρετικά) σε ένα μόνο μπολ και το αφήνετε να κρυώσει και μετά προσθέτετε μπόλικο ελαιόλαδο λεμονιού και αλάτι.
7. Κόβουμε την ντομάτα και την πιπεριά σε μεγάλα κομμάτια.
8. Βάζουμε τα ξεκούραστα κοτόπουλα σε μορφή 2 κομματιών κοτόπουλο πιπεριά-κοτόπουλο-κοτόπουλο-σκόρδο-κοτοπουλο-ντοματίνια (η παραγγελία είναι προαιρετική) και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να ψηθούν για 30 λεπτά ( Χρησιμοποίησα έναν φούρνο με τύμπανο, ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί)
9. Μπορείτε να το σερβίρετε με συνοδευτικό.
   Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή γαρνιτούρας κοτόπουλου με σκόρδο και λαχανικά με φωτογραφία