Κέικ μπατονέτας καρότου μήλου με χαμηλά συστατικά

Αυτό είναι ένα νόστιμο κέικ με λίγα υλικά που έφτιαξα στην ημέρα μου. ????

1. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε με λάδι μια φόρμα για κέικ ή παρόμοια μικρή φόρμα για κέικ και τη βάζουμε στο ψυγείο (το κέικ βγαίνει γρήγορα από τη φόρμα)
2. Καθαρίζουμε και τρίβουμε το μήλο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και ανακατεύουμε. Η σάλτσα μήλου μας είναι έτοιμη. ????
3. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέστε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και χτυπήστε ξανά. Ταξί. Τρίβουμε και προσθέτουμε τη σκόνη, την κανέλα και το καρότο. Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε καλά. Έτοιμο και το μείγμα του κέικ μας. ????
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βγάζουμε τη φόρμα μας από το ψυγείο. Ρίχνουμε μέσα το γουδί του κέικ μας.
5. Από πάνω του απλώνουμε με ένα κουτάλι το γουδί μήλου να είναι παντού. Ψήνουμε για 30 – 35 λεπτά. Ο πολτός του μήλου σε αυτό μαλακώνει λίγο. Γι’ αυτό ψήνεται λίγο αργά στη μέση.
6. Μαγειρεύουμε ελεγχόμενα. Είναι υπέροχο, ελαφρύ και εύκολο.
7. Αναποδογυρίζουμε το ψημένο κέικ από τη φόρμα και περιμένουμε λίγο και το κέικ μας φεύγει γρήγορα.
8. Φέρνουμε από πάνω το μήλο και το κόβουμε σε φέτες όταν κρυώσει. Μπορείτε να πασπαλίσετε και ζάχαρη άχνη από πάνω, αν θέλετε. Καλή τύχη.

Συνταγή για κέικ καρότου μήλου με λίγα υλικά με φωτογραφία