Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με κακάο με μπανάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το βούτυρο και το λάδι σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια κακάο και τα ανακατεύουμε όλα.
- Πολτοποιούμε τις μπανάνες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και τις πολτοποιούμε. Προσθέτουμε γάλα και το περνάμε από τη μηχανή του milkshake (όσοι δεν έχουν μηχανή μπορούν να βάλουν απευθείας την μπανάνα)
- Χτυπάμε καλά τα αυγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε το γάλα και τη μελάσα ανακατεμένα με τη μπανάνα και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το υγρό μείγμα σιγά σιγά στο στεγνό μείγμα και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Τέλος, ρίχνουμε μέσα τα καρύδια και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
- Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα στο ταψί μας στο οποίο στρώνουμε χαρτί ψησίματος ή τη φόρμα του κέικ μας που λαδώσαμε τον πάτο μας, πασπαλίζουμε με μαύρη σοκολάτα και ξαναρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη για κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Καλή όρεξη ⭐.
Συνταγή κέικ με κακάο μπανάνας με φωτογραφία
