Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ διαμερίσματος;
Αυτά τα υλικά είναι για απλή παρασκευή κέικ και οι απαραίτητες προσθήκες εξαρτώνται από τη φαντασία σας, για παράδειγμα. Αν πρόκειται να φτιάξετε ένα κέικ λεμονιού, πρέπει να προσθέσετε το ξύσμα και τον χυμό ενός λεμονιού.
Πρώτον, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι αυστηρά σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνουν κρέμα (περίπου 10 λεπτά). Στο μεταξύ βάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου μας στους 160° και τον αφήνουμε να ζεσταθεί.
Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το λάδι και τη βανίλια, αντίστοιχα.
Κοσκινίζουμε το άλλο μας χοντρό αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Μην παρεξηγηθούμε, αφού το αλεύρι μας είναι βρώμικο, το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί για αερισμό, όποια ζύμη κι αν είναι, οπότε ο όγκος διπλασιάζεται.
Και μετά ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μας και το ξαναχτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα (περίπου 5 λεπτά).
Στη συνέχεια ρίχνουμε το γουδί μας στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ μας και το τοποθετούμε στο μεσαίο ράφι του φούρνου μας, το οποίο θερμαίνεται στους 160°.
Βάζω τον φούρνο μου στα 55-60 λεπτά και μαγειρεύω με έλεγχο, ενώ η πόρτα του φούρνου δεν ανοίγει ποτέ. Στο τέλος της διαδικασίας ψησίματος, η πόρτα του φούρνου θα ανοίξει, αλλά το κέικ θα βγει μετά από 5 λεπτά.
Συνταγή κέικ διαμερίσματος με φωτογραφία
